《大长垣(yuán )(🆓)》是(shì )一部全面展示和(hé )反映中华餐饮(yǐn )历(🕸)史文化的巨作。该剧以长垣(yuán )厨师人(🌰)生经历为(wéi )题材，以厨师之乡长(zhǎng )(⏬)垣为(🎏)原(yuán )型，通过主人公坎坷的(de )人生经历和命(🛍)运(🎡)交错，展(🙍)现(xiàn )长(zhǎng )垣烹饪(🛹)产(chǎn )生、成(🐖)长和(hé )发(fā )展历史，展现(🍮)了中原(yuán )人(rén )(🚸)民(🖍)吃(chī )苦耐劳、(🤯)艰(😱)苦创业、(💞)勇于进取、宽厚仁(🥁)慈、忠义爱国(guó )(😞)的博大情怀。