《大长(🔨)垣》是(✒)一(yī )部全面展(🏽)示和反映中华餐饮(🕟)历史(shǐ )文(wén )化的(de )(🤢)巨作(zuò )。该(🔧)剧以长垣(yuán )厨师人生经历为(🗼)题材，以厨师(shī )之(🌫)乡长(⏬)垣为原型(🌗)，通过(guò )主(zhǔ )人公坎坷的(🕔)人生经历和(hé )命(mìng )(🛍)运交错，展现长垣烹饪产生、成(🐖)长和(🛺)发展历史(shǐ )，展现了(✖)中原(yuán )人民(mín )吃苦耐(nài )劳、艰苦创业(🔊)、勇(⏺)于进取、宽厚(🔩)仁慈(cí )、忠(zhōng )义爱国的博(bó )大情怀。