《大长垣》是一部全(📼)面展示和反映(🌰)中(🃏)华餐饮历(🕸)史(shǐ )文化的巨作(zuò )。该(gāi )(🔧)剧(🎗)以(🎹)长垣(🥈)厨(chú )师人生经历为题(tí )材(cái )，以(😧)厨师之(🌫)乡(xiāng )长(zhǎng )垣(yuán )为(wéi )原型(xíng )(🌗)，通过主人公坎坷的人(🔸)生经历和命(🛍)运交错，展现长垣烹饪(rèn )产生(🏐)、成长和发展(🎿)历史，展现(xiàn )了中原人(rén )民吃苦耐(nài )劳、艰(jiān )苦创业、勇(⏺)于进(jìn )取、宽(kuān )厚仁慈、忠义爱国的博(🔢)大(❔)情怀。