该剧以(yǐ )一个徽厨跌宕起(📒)伏的人生传奇(🃏)故事展(zhǎn )示了近代徽(huī )商和(hé )徽文(🔧)化(🎗)的(🎹)厚重(chóng )历史(🛤)。胡(hú )文(🔬)清原为晚清(💤)一官(🎾)宦世家的公子，因(🌗)突遭(♑)家(jiā )庭变故，为生活所迫只得来到一(yī )家酒楼当了一名小伙计(🏐)，开(kāi )始(shǐ )(🕌)了他(tā )(📞)的传(chuán )奇人生(😚)。他亲(qīn )历(😻)过辛亥革命(🥀)、北伐(fá )战争、土地革(gé )(🚢)命战争(🧚)、抗日战争和(🚨)解放战争等(🔢)重大社会变革(gé )，经(jīng )历了(le )学艺(yì )时的种种磨难(🙌)和同伴(bàn )的排挤，创业时的(de )曲折艰辛和内讧，事业发展(🕙)时(⛳)的(😍)日本人和汉奸(jiān )的迫害，以及家(🤖)庭(⚾)内部(🌮)的冲突(tū )和感(❕)情危(💹)机等等种种(👊)人(🛎)生(shēng )曲折和艰难(🈸)，终以(yǐ )“忍辱负(fù )重，百折(🌪)不(bú )挠(náo )”的“徽骆驼”精神，造就(jiù )了徽(huī )菜的辉煌(huáng )，成为(wéi )徽馆(💏)业的领军人物，在(zài )新中国成立的庆(qìng )(🔎)祝(zhù )活动中，胡文清作(💣)为徽菜系的代表同(tóng )全(🍁)国其(👛)他几大菜系(📤)代表一起受邀进京(jīng )献艺(yì )。