该剧以一个徽厨(chú )跌宕起(📒)伏的人生传奇故事展示了近(jìn )代徽商和(hé )徽(🎺)文化(huà )的厚重历史。胡文清原(🗼)为晚清一官宦世(shì )家的公子，因(🌗)突遭家庭变故，为生(shēng )(🕔)活所迫只(🤷)得来(lái )(🛍)到(🎡)一家酒楼(🙍)当了(✳)一名(🥄)小伙(🚉)计，开始了他的(🎿)传奇人生。他亲(qīn )历(lì )过辛亥革(gé )命、北(🤯)伐战争、土(tǔ )地革命战争(zhēng )、(🚣)抗日(🥁)战(🌚)争和(hé )(🚨)解放战争等重大社(🦗)会变(biàn )(🎛)革，经历(lì )了(💻)学艺时的种种磨难(nán )和同伴的排挤(👓)，创业时(shí )的(🎾)曲(qǔ )折艰(jiān )辛(xīn )和内(nèi )讧，事(shì )(🔔)业(yè )发展时的(de )日本人(⛳)和汉(hàn )奸的迫(pò )害，以及家庭内(🕯)部(bù )的(de )(👣)冲突(🤘)和(🈁)感情(qíng )危(💹)机等(🏉)等种种人(🛎)生(💍)曲折和艰难，终以“忍(rěn )辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌(🤥)，成为徽馆(💏)业的领军人物，在(zài )新(xīn )中国成(chéng )立的庆(🔎)祝活动中，胡文清作(💣)为徽菜(🌸)系的代表同(tóng )(🎐)全国其他(tā )几大(👗)菜系代表一起受邀进京献(xiàn )艺。