该剧以一个(gè )(⛲)徽(huī )厨(chú )跌宕起伏的(de )人(🍩)生传(chuán )奇故事展示(🕸)了近(jìn )代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清(💤)一官(guān )宦世家的(⏬)公(gōng )(🎲)子(zǐ )，因突遭家庭(tíng )变故，为生活所(suǒ )迫(pò )只得来到(🎡)一家酒楼当了(✳)一名小(🛹)伙(🚉)计，开始了他的(de )传奇人生。他(tā )亲历过辛(🖍)亥革(🐶)命、北(běi )伐战争(🤷)、土(tǔ )地革命(🌙)战争、抗日(🥁)战(zhàn )争(📯)和(🚨)解放战争等重(chóng )(❔)大(💱)社会变革，经历了学艺(🙂)时的种种(zhǒng )(🐑)磨(🏂)难和同伴的(🙄)排挤，创业时的(🎾)曲折艰(jiān )辛和内讧(👃)，事(shì )(🔔)业发展时的日本(👺)人和(🏯)汉(hàn )奸的迫害(hài )，以及家庭内部的冲突和感情危(wēi )机等等种种人生曲折(shé )和艰难(🈸)，终以(yǐ )“忍辱负重(chóng )，百折(🌪)不挠”的“徽骆(💯)驼”精神，造就(jiù )(🐡)了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物(💸)，在新中国(guó )成(chéng )立的(de )庆祝活动中，胡文(🖍)清(🔫)作为徽菜(🌸)系(📞)的代表同(tóng )(🎐)全(🍁)国(guó )其他(tā )几大菜系(xì )代(dài )表一起受(shòu )邀进京献艺(💅)。