该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传(🌰)奇(qí )故事(😘)展示了(le )近代(dài )徽商和徽(huī )文化的(de )厚(hòu )重历史。胡(hú )文清原(🗼)为晚清一(yī )官(🎾)宦世家的公子，因(yīn )突遭(zāo )家(jiā )(📼)庭变故(🖲)，为生(shēng )(🕔)活(🔸)所(👑)迫只(zhī )得来到一家酒楼(lóu )当了一(yī )名小(🛹)伙计(🏐)，开始了他(📞)的传奇人(rén )生。他(tā )亲历过(🚸)辛亥革命(🥀)、北伐战(🐖)争、土(tǔ )地革命战(📎)争(zhēng )、抗日战(🌚)争和(🚨)解(jiě )放(fàng )(⏯)战(zhàn )(😞)争等重大社会变革(gé )(🌊)，经历了学艺时的种种磨(mó )难和同伴的排挤，创(chuàng )业时的(de )曲折艰(jiān )(🍄)辛和内讧(hòng )，事业发展(🕙)时的日本(👺)人和(hé )汉(hàn )奸的迫害，以及家庭(tíng )内部的(de )冲(🗳)突和(hé )感情危机(jī )等(🏉)等种(🍑)种(👊)人生(shēng )曲折和艰难，终以“忍辱负重(🥋)，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造(🎥)就了徽菜的辉(huī )煌(🤥)，成为徽馆业的领(🔷)军人物(wù )，在(🐞)新中(zhōng )国成立的庆祝活动(🌱)中，胡(🆙)文清作为徽(🚡)菜(cài )系的代表(🚽)同(tóng )全国(🔲)其(👛)他几大菜系代表一起受(👚)邀进京献艺(yì )。