该剧以一(yī )个徽厨跌(diē )宕起伏的人生传(🌰)奇故(🕋)事展示了近代(dài )(🕰)徽商和徽文化(huà )的(de )厚重历史。胡文(wén )清原(yuán )为晚清一官宦世家的公子，因(🌗)突(tū )遭家庭变故，为生活所迫(pò )(🎩)只(🤷)得来到(🎡)一家(🕯)酒(👁)楼当了一名(🥄)小伙(🚉)计(🏐)，开始了他(📞)的(de )传奇(🥞)人(🗑)生。他(tā )亲(qīn )历过辛亥(hài )革命、(🕕)北(běi )(🤯)伐(😱)战争、土地革(gé )命战争、抗日战争(zhēng )(📯)和解放(fàng )战(😞)争等重(chóng )大(dà )社会(🌑)变革，经历了学艺时的种种(zhǒng )磨难(nán )(🙌)和同伴的排(pái )挤(👓)，创业(💪)时的曲(⏰)折艰辛和内讧，事(shì )(🔔)业发(🤲)展(zhǎn )时的日本(běn )人和汉奸的迫害(hài )，以(🚴)及家(🤖)庭内(🕯)部的冲突和感情(qíng )危机等等种种人(🛎)生曲折和艰(jiān )难(nán )，终(zhōng )以“忍(rěn )辱(🐨)负重(chóng )，百折(shé )不(💅)挠”的“徽骆驼”精(🏒)神，造就了徽菜的辉煌(🤥)，成(chéng )为徽馆业(📸)的领军人(rén )物，在新中国成(🏴)立的(📐)庆祝(zhù )活动中，胡(hú )(🆙)文(wén )清作(zuò )为徽菜系的(de )代(dài )表同(🎐)全国其他(tā )几大菜系代表一起受邀进京献艺。