该剧以一(yī )(🆓)个徽厨跌宕起(qǐ )伏的(de )人生传(chuán )奇故事展(zhǎn )示了近代徽商和徽文化(huà )的厚重历史。胡文清原为(wéi )晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭(tíng )(😎)变(biàn )故(🖲)，为生活所(suǒ )(👑)迫只(🤷)得来(lái )到一(yī )家(jiā )酒(jiǔ )楼(🙍)当了一名小伙计(jì )，开(🐖)始了他的(🎿)传奇(qí )人(🗑)生。他亲历过(🚸)辛亥革命、北(🤯)伐(fá )战争、土(💞)地革命(🌙)战争、(🚣)抗(🔩)日战(zhàn )争(📯)和解放战(zhàn )(😞)争(zhēng )(🖲)等(🔢)重大(dà )社(shè )会变(biàn )革，经历了(le )学艺时的种种(🐑)磨(🏂)难和同伴的(🙄)排挤(jǐ )，创业时的曲折艰辛和内讧，事业(🚻)发展时的日(💠)本人和汉(hàn )奸的(de )(🥕)迫害，以及家庭内(🕯)部的冲突和感(❕)情危机等(děng )等种种人(rén )生曲折和艰难，终以“忍辱(🐨)负重，百(🃏)折不挠”的(de )(💹)“徽骆驼”精神，造就了(le )徽菜的辉煌，成(📛)为徽(huī )馆业的领军人(♌)物，在(zài )新中(zhōng )国成立的庆(🔎)祝活动中，胡(🆙)文清作(💣)为徽菜系(📞)的(de )代表同(tóng )全国其他几(😳)大菜(🎦)系(xì )代(🚻)表一起受(shòu )邀进京献(🧘)艺。