该剧(jù )以一个徽厨跌(diē )宕起伏的人生(🔼)传(🌰)奇(🃏)故事展示(🕸)了近代徽商和徽文(🔧)化的厚重(🥈)历史。胡文(wén )清(🏴)原为晚清一官宦世家的(de )公(gōng )子，因突遭家(jiā )庭(tíng )变故(🖲)，为生活所迫只得(🗄)来(🛍)到(dào )(🎡)一(🕖)家(🕯)酒楼当了一名小(🛹)伙计(🏐)，开始(shǐ )了(🛺)他的传奇人(🗑)生。他亲历过(guò )辛亥革(gé )(🐶)命、北伐战(zhàn )争(zhēng )、土地革命(🌙)战争、抗(kàng )日战(zhàn )争和解放(fàng )战争(zhēng )等重大社会变革，经(🥎)历(🥔)了学(🗞)艺(🙂)时的种种磨(🏂)难和(hé )同伴的(de )排(pái )挤，创业时的曲折艰辛和内讧(👃)，事业发(🤲)展时的(de )日本人(rén )和汉奸的(🥕)迫害(hài )(🐀)，以及家庭内部的冲(🗳)突和(hé )感情危(💹)机等等种(zhǒng )种人生(shēng )曲折(🐾)和艰难(🈸)，终以“忍辱(rǔ )负(👪)重，百折(shé )不(bú )挠”的(💹)“徽骆驼”精神(shén )，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆(guǎn )业的领(🔷)军人物，在新中国(🔞)成立(🚲)的庆祝活动中，胡文清作(zuò )为徽菜系的代表同全国其(qí )他几大菜系代表一(yī )起(qǐ )受(👚)邀(🛃)进京(👩)献(xiàn )艺。