该剧以一个徽(huī )厨跌(diē )宕起伏的(🐌)人(🍩)生传奇故事(shì )展示了近代(🕰)徽商和徽文(wén )(🔧)化的厚重历史(🛤)。胡文清(qīng )原为(🐮)晚清(💤)一官宦世家(jiā )(👋)的(⏬)公子，因突遭家庭(😎)变故，为(🐿)生(shēng )活(huó )所迫只得(🗄)来到一家酒楼当了(✳)一名小伙计，开始了(🛺)他的(de )传(chuán )奇人生。他(tā )亲历(😻)过辛(🖍)亥革命、北伐战争(🤷)、土地革命(mìng )战争、抗日战争和(hé )解(jiě )放战(zhàn )争等重大社(shè )会变革，经(jīng )历了学艺时的种种磨难(nán )和同伴的(de )排(pái )挤，创业时的(🎾)曲(⏰)折艰辛和内讧，事业(yè )发展时的(de )日本人和(🏯)汉奸的迫害，以及(jí )家庭内(nèi )部的冲突和感(❕)情危(wēi )机等(🏉)等(🥊)种(zhǒng )种(👊)人生曲折和(🦇)艰(😊)难，终以“忍辱负重(🥋)，百(🃏)折不挠”的(💹)“徽(huī )(🐩)骆(💯)驼(tuó )”精神，造(zào )就了徽菜(cài )的辉煌，成为徽馆(💏)业的领军(jun1 )(👵)人物(💸)，在(zài )新(xīn )中国成立(lì )的庆祝活(🔙)动中，胡文清(🔫)作(zuò )为徽菜系(xì )的代表(🚽)同全国其(qí )(👛)他几(jǐ )大(dà )(👗)菜系代表一(yī )起受邀(🛃)进(jìn )京献艺。