该剧以一个徽厨跌宕(📼)起伏(🏽)的(de )人(🍩)生(shēng )传奇故事展示了近代徽商(🤴)和徽文化的(de )厚重历(lì )史。胡文清原(🗼)为(🐮)晚清一官(🎾)宦世(shì )家的公子，因突遭(zāo )家庭变故(gù )，为(🐿)生活所迫(pò )只得来(🛍)到(🎡)一(yī )(🕖)家酒楼当了(✳)一(🔲)名小伙(huǒ )计，开(kāi )始了(le )他的传奇人(🗑)生。他(✖)亲历过(guò )辛亥革命、北伐(😱)战(🐖)争、(🔊)土地革命(🌙)战争、抗日战(zhàn )争和解放战争等重大社会(huì )变(biàn )革(🌊)，经历(🥔)了学艺时的种种(🐑)磨难和同伴(🌞)的排挤，创业时(⛓)的曲折艰(🍄)辛和内(nèi )讧，事(shì )业发展时的日本(běn )(👺)人(rén )和汉奸的(🥕)迫(pò )害，以及(🧣)家庭内(nèi )部的冲突(🤘)和感情危(wēi )机等等(🥊)种种人生曲(qǔ )折和艰(😊)难(nán )，终以“忍(rěn )(⛏)辱负重，百(🃏)折不挠(🌼)”的(de )“徽骆驼”精神(shén )，造就了徽菜的辉煌(huáng )，成为(wéi )徽(👌)馆业(yè )的领(lǐng )军(jun1 )人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡(hú )文清作为徽(huī )菜系(📞)的代表同(tóng )全国其他几大菜系代(dài )表(🍺)一起受邀(yāo )(🛃)进(jìn )(⏺)京献(🧘)艺。