该剧以一个徽厨跌宕(📼)起(qǐ )伏的(de )人生传奇故事(shì )展示了(le )近代(dài )(🕰)徽商和(🍥)徽文(🔧)化(huà )的厚(hòu )重历(lì )史(shǐ )。胡文清(🏴)原为晚(wǎn )清一官宦世家(👋)的(⏬)公子，因突遭家庭变故，为生活(huó )所(👑)迫(pò )只得来到一家酒(👁)楼当了一名小伙计，开(🐖)始了他(📞)的(🎿)传(🎫)奇(qí )人(rén )生。他亲(qīn )历过辛(🖍)亥革命、北(běi )伐战争、土(tǔ )地(dì )革(gé )命战争、抗(kàng )日战争(zhēng )和解放战争等重大(💱)社(🦗)会变革，经历了(💻)学艺时(shí )的种种(zhǒng )磨难和同伴的(🙄)排挤(jǐ )，创业时的曲(⏰)折(shé )(🈴)艰(jiān )(🍄)辛和内讧(hòng )，事业(🚻)发展时的日本人和汉(hàn )奸的迫害(hài )，以及家庭内部的冲突和感(❕)情危机等等(🥊)种种人生曲(🚗)折(🐾)和艰难，终以“忍(⛏)辱(🐨)负重，百折(shé )(🌪)不挠(náo )(🌼)”的(de )(💹)“徽骆驼”精(jīng )神，造就了(🈺)徽(huī )菜的辉煌(🤥)，成为徽馆业的领军人(rén )物，在新(🍽)中国(🔞)成(chéng )立的(📐)庆祝活动(🌱)中，胡文清作为徽菜(🌸)系的代表(🚽)同全国其他几(😳)大菜(cài )系代表一起受邀进(jìn )京献艺。