该剧以一(yī )(🆓)个徽厨跌(diē )宕起伏的(🐌)人生(shēng )传奇故事展示了近(jìn )代徽(huī )商和(hé )徽文化(huà )的厚重历史。胡文清(qīng )原(yuán )为晚清一官宦(huàn )世(🌫)家的(de )公子，因突遭家庭变故(🖲)，为生活所迫只得来到一(🕖)家酒楼当(dāng )了一(yī )名小伙计(🏐)，开始了他(tā )的(🎿)传(chuán )奇人(🗑)生。他(✖)亲历(😻)过辛亥革命、北伐战(zhàn )(🐖)争(🤷)、土地革命战(📎)争(🧚)、抗日战争(zhēng )和解放战争等重大社会(huì )变革(🌊)，经历(🥔)了学艺时的(de )(🔝)种种(zhǒng )磨难(🙌)和同伴的(🙄)排(㊙)挤，创业时的(🎾)曲折(shé )艰辛和内讧，事业发展时的日(rì )本人(rén )和汉奸的迫害(🐀)，以及家(jiā )庭(tíng )内部的冲突和(🈁)感情危机等等种(zhǒng )种人(🛎)生曲折(shé )(🐾)和(🦇)艰难，终以“忍(⛏)辱(rǔ )负重(chóng )，百折不挠(náo )”的“徽骆驼”精神(🙎)，造就了徽(🤔)菜的(de )辉煌(🤥)，成为(wéi )徽馆业的领军(👵)人物，在新(xīn )中国(guó )成(🏴)立的庆(qìng )祝活动(🌱)中(zhōng )，胡文(🖍)清(qīng )作为(🔥)徽菜系的代(🏓)表同全国(guó )其他几(jǐ )大菜(🎦)系代表一起受(👚)邀进(⏺)京献(xiàn )(🧘)艺。