由北京广播(🤖)电视台生(shēng )(👣)活(🗳)频道(🈁)中心打(dǎ )(💹)造的大型城市(🛎)美(💍)食人文纪(jì )录片栏目(mù )《味道掌(zhǎng )门》，聚焦北京美食文化(huà )特色，汇(🙎)聚名厨名(míng )(🈺)菜，围(wéi )绕(rào )一道(dào )餐(📛)厅招(zhāo )(👌)牌菜(cài )、一位(wèi )味道掌门人、(🏃)一份独特的(de )城市(shì )记忆展开，以美食之(🚡)名打造有(yǒu )厚度、有精(👛)度、有温度的北京城市名片。该(gāi )片以美食(shí )切入，通过(😫)挖掘(jué )(🌟)人(rén )(🔀)物(wù )(🛥)传承技(🙂)艺(yì )的故事(shì )(🕶)来讲述城市发展，带领观(guān )众品鉴(🛍)美味背后厨艺大师的坚(🍩)守与匠(jiàng )(Ⓜ)心。