由北(🧟)京广播电视台生(👣)活(huó )频道中(zhōng )心打造的大型城(chéng )市美(měi )食人(rén )文纪(😊)录片栏目(🐛)《味道掌门(🥋)》，聚焦(jiāo )北京(jīng )美食文化特色(sè )，汇聚(jù )名(míng )厨(🐡)名菜，围(🔍)绕(rào )一道餐(cān )厅(🔤)招牌菜、一位味道掌门人(rén )、一份(🏴)独特(tè )的(🔎)城市(🔙)记忆展(🐖)开，以美食(shí )之名(míng )打造有厚度、有(yǒu )精(jīng )度(🕕)、有温度的北京城市名片。该片(piàn )以(😫)美食切入，通(💦)过挖掘人(rén )物传承技艺的(🌥)故事来(lái )(🥘)讲述(🤬)城(🚖)市发展(♿)，带领观众品(pǐn )(🖨)鉴美味(wèi )背后厨(🐊)艺大师的坚守与(📩)匠心。