由(yóu )北京广播电(⚾)视台(🌮)生活频道中心(💝)打造的大(🥊)型城(👊)市美食(shí )人文(🦇)纪录(🈸)片栏目《味道(🐨)掌门(mén )》，聚(🌪)焦北(🌼)京美食文(wén )化特色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕一(yī )道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门(🐞)人(rén )、一(🔞)份独特的城市记忆(yì )展(🐖)开，以美食之(🚡)名打造有(yǒu )(🏓)厚度(dù )、(🍁)有精(jīng )度、有温度的北(🍺)京城市名片。该片以(😫)美食切(qiē )入，通过挖掘人(🔀)物(🛥)传(🐊)承(chéng )技艺(yì )的(🌥)故事来讲述城市发展(zhǎn )，带领(😳)观(guān )众品鉴(jiàn )美味(wèi )背后厨艺大师的(de )坚守(shǒu )与匠心。