由北京(🚴)广(guǎng )播电视台生活频道中心打造的大型(xíng )城市美(měi )食(🚗)人(🐾)文纪(jì )(😊)录(lù )(🈸)片(➡)栏目《味道掌门(mén )》，聚焦(jiāo )北京(🚶)美食(📟)文化特色(sè )，汇聚名厨(chú )名(míng )菜，围绕(😙)一道餐厅招牌(pái )菜、一位味道掌(🥅)门人、一份独特的城市(shì )记忆展开(kāi )，以美食(shí )之名打造有(yǒu )厚度(🎐)、有精度(🕕)、有(yǒu )温度的(🚻)北(🍺)京城市名(míng )片。该片以美(měi )食(💓)切入，通过挖掘人物(🛥)传(🐊)承技艺的(🌥)故事(shì )来讲述(shù )城市发(🤖)展(zhǎn )(♿)，带(dài )领观众品(pǐn )鉴美味背(🔘)后(hòu )厨(🐊)艺大师(⛹)的坚守与(yǔ )匠心。