由北京广播电(diàn )视台生活(huó )频道中心打造的大(dà )型(🍑)城市(🛎)美(měi )食人文纪录(🈸)片栏目(🐛)《味道(🐨)掌门(🥋)》，聚(🌪)焦北京美食文化特色，汇(🙎)聚名厨名(🈺)菜，围绕(rào )一(yī )道餐厅招牌菜、一位味(♌)道掌门(mén )(🐞)人、一(yī )份(fèn )独特的(de )城市(🔙)记(jì )忆(yì )展开(kāi )，以美食之名打造有厚度、有(yǒu )精度、有温度的(🚻)北京城(chéng )市名片。该片以(😫)美食切(🛒)入，通过挖(😇)掘人物(🛥)传承(😎)技艺的(🌥)故事来(🥘)讲述城市发(fā )展，带领观(guān )众(zhòng )(🎆)品(pǐn )鉴美味背(🔘)后(hòu )厨(🐊)艺大师的坚守与匠心(xīn )。