由北京广播电(⚾)视台生(shēng )活(huó )频道中(zhōng )心打造(zào )的大型(🍑)城市美(💍)食人文(🦇)纪录(lù )(🈸)片(➡)栏目《味道(dào )掌门》，聚焦北京(jīng )美食文(wén )(🐩)化特(tè )色，汇聚名(míng )(🎥)厨名(🈺)菜，围绕(😙)一道餐厅招牌菜、一(yī )(🔷)位味道掌门(🐞)人、一(🔞)份(fèn )独特的城(chéng )市记(🌱)忆展(🐖)开，以美(měi )食之(🚡)名打造有厚度、有精度、有温度的北京(🔪)城市(👚)名片。该(gāi )片(piàn )以美(měi )食切入(🤟)，通过挖(wā )掘(🌟)人物传承技艺(yì )的故事来讲述城市发展，带(🈲)领观众品(🖨)鉴美味背后厨艺大(dà )(🏈)师的坚守与匠(jiàng )心(xīn )。