由北京广播(bō )(🤖)电(diàn )视(🕯)台生活频道中心(xīn )打造的大型城市(shì )美食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特色，汇聚名(🎥)厨名(míng )菜(🤔)，围绕一道(⏲)餐厅招牌菜、一位味道掌(🥅)门人、一份独特(📐)的城市记忆(👄)展开，以美食(🔥)之名打造有厚度(🎐)、有(yǒu )精度(🕕)、(😳)有(yǒu )温(wēn )度(dù )的北京城市名(🛃)片。该(gāi )(😯)片以美食切入，通过挖(wā )掘(jué )(🌟)人物(🛥)传(chuán )承技艺的故(❣)事(🕶)来讲述城(🚖)市发展，带领观众(🎆)品(pǐn )鉴(jiàn )(🛍)美(měi )味(wèi )(🔦)背后厨艺大师(⛹)的(de )坚(jiān )守(shǒu )与匠心(xīn )。