由(yóu )北京广播电视台生活频道中心打造的大(dà )(🥊)型(🍑)城市美食人文纪录(lù )片栏目(🐛)《味道掌门(🥋)》，聚(jù )焦北(běi )京美(měi )食文化特(😝)色(🔈)，汇聚(💿)名(🎥)厨名菜，围绕一道(dào )(⏲)餐厅(tīng )(🔤)招牌菜(📸)、一位味(wèi )道掌门人、一份独特的城市(🔙)记忆(👄)展开，以美(💣)食之(🚡)名打(dǎ )造有厚度、有精度(dù )、有(👗)温度(dù )的(de )北京城市名(míng )片。该片以美食切入，通过挖掘人物(wù )传(🐊)承技艺的故(gù )事(shì )(🕶)来(🥘)讲述城(chéng )市发展(♿)，带领观众品鉴(🛍)美味背(bèi )后厨(🐊)艺大师(shī )的坚守与匠(Ⓜ)心。