由北(🧟)京广播电视(shì )台(tái )生(shēng )活(huó )频(🤘)道(🈁)中(zhōng )心打造的大(🥊)型城市美食人文(wén )纪录(lù )片(piàn )栏目《味道掌门(🥋)》，聚(jù )焦(jiāo )北京美食文化特(😝)色，汇聚名厨名菜，围绕一(yī )道餐(📛)厅(tīng )招(👌)牌菜(📸)、一位味(wèi )道掌门人、一份独(🚲)特的(de )城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有(🔲)精(👛)度(dù )、有(👗)温度的北京城市名片(piàn )。该(😯)片以美食切入，通过挖(wā )掘(🌟)人(🔀)物(🛥)传(🐊)承技艺(🧖)的故事来讲述城(chéng )市发展，带领(😳)观众品鉴美味(🔦)背后厨(chú )艺(📻)大师(⛹)的坚(jiān )守与匠(jiàng )心(xīn )。