由北京广播(bō )电(diàn )视台(tái )生活频道(🈁)中(zhōng )(❕)心打(dǎ )造的大(🥊)型城市(shì )美食人文纪录片(piàn )栏目(🐛)《味道掌(👪)门(🥋)》，聚焦北(běi )京(jīng )美食文(🐩)化特色(🔈)，汇(huì )(🙎)聚(jù )名厨名菜，围绕(😙)一道餐厅(🔤)招(zhāo )(👌)牌(💏)菜、一位味(♌)道(dào )掌(zhǎng )门人、一份(fèn )独特(📐)的城市记忆(yì )展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )温度的北(běi )京城市名(míng )片。该(😯)片以(yǐ )(😫)美食切入，通过挖掘(jué )人物(🛥)传(🐊)承(😎)技艺的故(gù )事(🕶)来(lái )讲述(🤬)城市发展(♿)，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。