由(🐀)北京广播电(⚾)视台生(shēng )(👣)活(huó )频道中心(💝)打造的大(dà )型城市美食(shí )人文纪录片栏目《味(⛏)道掌门》，聚焦北(běi )京美食文化特色，汇聚(💿)名厨(🐡)名菜(🤔)，围绕一(🤥)道餐厅招(zhāo )牌(💏)菜、一位(wèi )味道掌(🥅)门人、一份独特的(🔎)城市(shì )记忆(👄)展(🐖)开，以(yǐ )美食(shí )(🔥)之名打造有厚度、有精度(🕕)、有(👗)温度的北京城市名片。该片以(yǐ )美食切(🛒)入，通(tōng )过挖掘人(🔀)物传承技艺的(🌥)故事来讲述(🤬)城市发展(zhǎn )，带领观众品(pǐn )鉴(jiàn )美味(wèi )(🔦)背后厨艺大师的坚(🍩)守与匠心。