由(yóu )(🐀)北京广(guǎng )播电视台(tái )(🌮)生活频道(dào )中(zhōng )心打造的大型(🍑)城市美食人文(🦇)纪录(lù )片栏目《味道掌门(🥋)》，聚焦北(běi )京美食文化特色，汇聚名厨(chú )名(míng )菜，围绕一(yī )(🤥)道餐厅招(👌)牌(💏)菜(cài )、一位味道掌(🥅)门人(🍽)、一份独特的城市记(🌱)忆(yì )展(🐖)开，以美食之名(míng )打造有(yǒu )(🏓)厚(🚽)度、(🍁)有精度、有温度的(🚻)北(běi )京(🔪)城市名(míng )片。该片以美食(💓)切入，通过挖掘人(rén )物(wù )传承技艺(yì )的故(❣)事来(🥘)讲述城市(👉)发展，带领观众品鉴美(měi )味(wèi )背后厨艺大师(shī )的(de )坚守(🙋)与(yǔ )匠(Ⓜ)心。