由(🐀)北京广(🧣)播电(⚾)视台生活频道中(❕)心打造(zào )的(de )大型城市美食人(rén )文(wén )(🦇)纪(😊)录(🈸)片栏目《味道掌门》，聚(🌪)焦(jiāo )北京美(měi )食(shí )文化特色，汇聚名厨(chú )名菜(cài )，围绕(😙)一(🤥)道餐厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一份独(🚲)特的城(chéng )(🌂)市(🔙)记忆展开(kāi )，以美食之名打造(⏳)有(yǒu )厚(🚽)度、(🍁)有精(👛)度、有温度的北京城(🐂)市名(míng )片(⏺)。该(gāi )片以美食切(🛒)入，通过(😫)挖掘(jué )人物传承技艺(yì )(🧖)的故事来讲述(shù )城市(shì )发展，带领(😳)观众品鉴美味背后厨艺大(dà )师的(de )坚守与匠心。