由北京广(🧣)播电视台(tái )生(shēng )活(huó )(🗳)频道中心(xīn )(💝)打造的大型城市美食(🚗)人文纪录片栏目《味(⛏)道掌门》，聚焦北(🌼)京(jīng )美(💹)食文化(huà )特色，汇聚名厨名菜，围绕(😙)一道(⏲)餐厅招(👌)牌菜、一位味道掌(🥅)门(mén )人、一(🔞)份(fèn )独(dú )特(📐)的城市记忆展开，以美食之名打造(zào )(⏳)有厚度、(🍁)有精度、有温度(dù )的北京城市名(míng )片。该片以美食切入，通(tōng )过(😫)挖掘人(rén )(🔀)物(🛥)传承(chéng )(😎)技艺(yì )的故事来讲述城(chéng )市发(fā )(🤖)展，带(🈲)领观众品(pǐn )鉴美(měi )味(wèi )背后厨(🐊)艺大师的坚(🍩)守与匠心。