由北京广(guǎng )播电(diàn )视台生(shēng )活频道中心打(dǎ )造的大型城(👊)市美食人(🐾)文纪录片(➡)栏目《味道掌(👪)门》，聚焦(jiāo )北京(🚶)美食文化(huà )特色，汇(huì )聚(jù )名厨名(🈺)菜，围绕(rào )一(yī )(🤥)道(⏲)餐厅招牌菜、(🥤)一位味道掌门人(rén )、一份独特(📐)的城市(🔙)记忆展(🐖)开(🆙)，以美(💣)食之名打造有厚(hòu )度、有精(👛)度(🕕)、有温度的北(běi )京城市名片。该(😯)片以(😫)美食(💓)切入，通过挖掘(jué )人物传承技艺(yì )的故事来(lái )讲(jiǎng )述(shù )城市发展(♿)，带领(lǐng )观(🥡)众品鉴美味(🔦)背(bèi )后厨艺(📻)大(dà )师的坚守与匠心。