由(🐀)北京广(guǎng )播电视台生活(🗳)频道中心打造的大型城市(🛎)美(💍)食人文(🦇)纪录(🈸)片栏(lán )目《味道(🐨)掌门(🥋)》，聚焦(💅)北京美(💹)食文化特(tè )色，汇聚名厨名菜，围绕一(🤥)道餐(cān )厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门(🐞)人(rén )(🍽)、一(yī )份独特的(de )(🔎)城(🌂)市记(🌱)忆展开，以美食之(zhī )(🚡)名打(dǎ )造(zào )有厚度、有精度(🕕)、有温度的(de )北京城市名片。该片以美食切入(rù )，通过(guò )(😫)挖掘人(rén )物传(chuán )(🐊)承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发展，带领(😳)观众品鉴美味(wèi )背(bèi )后(hòu )厨(🐊)艺大(dà )师(shī )的坚(jiān )守(🙋)与匠心。