由北京广播(bō )电视台生活频(pín )道中心(💝)打造的(de )大型(🍑)城市美食人文(wén )纪录片(➡)栏目(🐛)《味道(dào )掌(zhǎng )门》，聚焦北京(jīng )美食文化(💯)特色(🔈)，汇聚(jù )名(🎥)厨名菜，围绕(rào )一(yī )道餐厅招牌菜(cài )、一位(👵)味(♌)道(dào )掌(🥅)门人、一(🔞)份独特(📐)的城(chéng )市记(jì )(🌱)忆(yì )展(🐖)开，以美食(🔥)之名打造有(🏓)厚度、有精度、有温度(dù )的北京城市名片。该(gāi )片以(yǐ )(😫)美食(shí )切入，通(💦)过挖掘(jué )人物传(chuán )承技艺(yì )的(🌥)故事来讲述城市发(🤖)展，带(🈲)领观众(🎆)品鉴美味(🔦)背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。