由北京广(🧣)播电视(🕯)台生活频道(🈁)中心打造(zào )的(🏉)大(dà )型(🍑)城市美食人文(🦇)纪录片栏目(🐛)《味道(🐨)掌门(🥋)》，聚焦北京美食文化特(tè )色，汇聚名厨(🐡)名(míng )菜(🤔)，围绕一(🤥)道餐厅招(👌)牌菜(cài )、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城市(shì )记忆展开(kāi )，以美(💣)食之名打造有(yǒu )厚(hòu )度、有精度(🕕)、有温度的北京(jīng )城(🐂)市名片。该(gāi )片(piàn )以美食切入，通(tōng )过(guò )挖掘人物传承技艺(🧖)的故事来讲述城市发(🤖)展，带(🈲)领观众品鉴美(🐔)味背(🔘)后厨艺大(dà )师的坚守(🙋)与(yǔ )(📩)匠心。