由(🐀)北京广(guǎng )播(🤖)电视台生活(huó )频(🤘)道中(❕)心(xīn )打造的大型城(👊)市(🛎)美(💍)食人文纪录片(➡)栏目《味道掌门(mén )》，聚焦(jiāo )北(běi )京(jīng )(🚶)美食(shí )文化特色(🔈)，汇聚(💿)名(🎥)厨名菜(cài )，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌(🥅)门人、一份独特(tè )的(🔎)城市记忆展开(kāi )，以美食(🔥)之名打造(zào )有厚度、(🍁)有精度(🕕)、有温(wēn )度的(de )北(běi )(🍺)京城市名片(piàn )。该(😯)片以(😫)美食(shí )切入，通过挖掘人(rén )物(wù )传承技艺(yì )的故事来讲(🔘)述城市发展(♿)，带领(lǐng )观(guān )众品(pǐn )鉴美味背(bèi )后厨艺大师的坚守与匠心(👐)。