由(yóu )北京广播(bō )(🤖)电(⚾)视台(🌮)生活频(pín )道中心打造的大(dà )型(xíng )(🍑)城(👊)市美食人文(wén )纪录片(piàn )栏(lán )目(🐛)《味道掌(👪)门(mén )》，聚焦北京美食(📟)文化特色(sè )，汇聚名厨名菜，围绕一(🤥)道餐厅招(👌)牌(💏)菜、一位味(♌)道(dào )掌门人(rén )、一份(fèn )独特(tè )的城市记忆展开(kāi )，以(🔫)美食之名打造有(yǒu )厚度(🎐)、有精度、有温度的北京城(🐂)市名片。该片以美(měi )食切入，通过挖掘人(🔀)物(wù )传(🐊)承技艺的故(❣)事来讲述城(🚖)市(shì )发(fā )展，带领(lǐng )观(🥡)众品鉴美味背(🔘)后厨艺大师的坚守与匠(jiàng )(Ⓜ)心(👐)。