由(yóu )北京(jīng )广播(bō )(🤖)电视(shì )台(🌮)生活(huó )频(🤘)道中(❕)心(xīn )打造的大型城(chéng )市美(💍)食人文(wén )纪录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美(měi )(💹)食文化特(😝)色，汇聚名厨名菜，围绕一道(⏲)餐厅招牌(💏)菜、一位味道(dào )掌门人、一份(fèn )独(dú )特的城市记(🌱)忆展开(kāi )，以(yǐ )(🔫)美食之名打(📞)造(⏳)有厚度(🎐)、有精(jīng )度、有温度(dù )的北京城市(shì )(👚)名片。该(😯)片以美食切入，通过挖掘人(🔀)物传承技艺的故(❣)事来讲述(shù )城市发展，带(dài )领观(guān )众品鉴美味(wèi )背后(hòu )厨(🐊)艺大师的坚(🍩)守(🙋)与(📩)匠心(👐)。