由(🐀)北(🧟)京广播电视台(tái )生(👣)活(🗳)频(🤘)道中心打造的大型城市(shì )美(měi )食人文纪录(lù )片(➡)栏目《味道掌门(🥋)》，聚焦(jiāo )北京美食(📟)文(🐩)化特色，汇(huì )(🙎)聚名(🎥)厨名菜，围绕一道(⏲)餐厅招牌(💏)菜、一位味道掌(🥅)门人(rén )、一(🔞)份独(dú )特的城市记忆展(zhǎn )开，以(🔫)美食之名打造有厚度(🎐)、有(yǒu )精度、有(👗)温度(dù )的北(běi )京(🔪)城市名片。该片(🆕)以美食切入，通过挖掘人物传承技(jì )艺的(de )故(gù )事来讲述(🤬)城(chéng )市发展，带(🈲)领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的(👶)坚守与匠心。