由(yóu )北京广(🧣)播电视台(tái )生(shēng )活频(pín )(🤘)道中(zhōng )心(xīn )打造(zào )(💔)的大型(xíng )城市美食(🚗)人(rén )(🐾)文纪(😊)录(lù )(🈸)片(➡)栏目《味道掌门(mén )》，聚焦北京(🚶)美食文化(💯)特(tè )色，汇聚名厨名菜，围(🔍)绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道(dào )掌门(mén )人、一份(fèn )独(🚲)特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精(👛)度、有温度的北京城市名片。该片以(😫)美(měi )食(💓)切入，通过(guò )挖掘人物传承技艺的故事来(lái )(🥘)讲述(🤬)城市(👉)发展，带领(😳)观众(zhòng )品鉴美味背后(hòu )(🚬)厨(🐊)艺大(🏈)师的坚(🍩)守与(yǔ )匠(jiàng )心。