由(yóu )北(běi )京(jīng )广(guǎng )播电视(🕯)台生活频(pín )道中心打造(💔)的(🏉)大(dà )(🥊)型城市(shì )美(měi )食人文纪录(lù )片栏(🏻)目《味(⛏)道掌(👪)门》，聚(🌪)焦北京美食文化特(tè )色，汇聚名厨(chú )名菜，围绕(😙)一道餐厅(🔤)招牌菜、一(🔷)位味道掌(🥅)门人、一份独(dú )(🚲)特的城市记(jì )(🌱)忆展开，以美食(🔥)之名(🌸)打造有厚度、有精度、有温度(dù )的(🚻)北京城(🐂)市名片。该片以美食切(🛒)入，通(tōng )过(😫)挖掘人物(wù )传承技艺的故(gù )事来讲述城市(👉)发(fā )展(zhǎn )，带领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺(📻)大师的(👶)坚守与匠(jiàng )心。