由北京广播电视台(🌮)生(shēng )(👣)活频道中心打(dǎ )造的大(dà )型(🍑)城市美食人文(🦇)纪录片(piàn )栏(lán )(🏻)目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )美食文化特(tè )(😝)色，汇(huì )聚名厨名(🈺)菜(cài )，围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招牌菜、(🥤)一位(👵)味道掌门人、一份(🏴)独特的城市记(🌱)忆展开，以美(💣)食(🔥)之名打造有(yǒu )厚(🚽)度、有精度、(😳)有温度的(🚻)北(běi )京城市名(🛃)片(piàn )(⏺)。该(gāi )片以(yǐ )美食切(🛒)入，通过挖掘人(🔀)物传承(chéng )技艺(yì )的故(❣)事来(lái )讲述城市(shì )发展，带领观(guān )众品鉴美味背(bèi )(🔘)后(hòu )厨艺大师的(de )坚(🍩)守与匠心。