《茶(㊙)餐厅·(🙉)美(měi )食(⛓)季》以(🈴)12道经典港(gǎng )味为线索，带领(💠)观(guān )(👺)众穿梭(suō )于(🎋)锅气升(🐀)腾的(de )(🚴)后巷与茶(chá )香(🌮)四溢的街头，开启一(yī )段味觉里的香港文化解(🈸)码之旅。每(⛏)集5分钟(🤷)，这档短(🌼)纪录片，以“每(🔈)道美食都是(shì )城市切(qiē )(📧)片”为理(lǐ )念，融合(hé )美食工(gōng )(🔷)艺、文(wén )化(🥅)考古与时代记忆，呈现茶餐(cān )厅背后的精神(shén )世(shì )界。镜头聚焦兰芳园的拉茶弧线、干(🍺)炒牛河(👚)的焦糖肌(jī )理(lǐ )(💅)与(🤼)混(hún )茶的黄金(jīn )配(pèi )比，细腻捕捉匠人技艺(yì )，也(yě )追溯港(gǎng )式奶茶、沙嗲酱等食材(cái )背(💛)后的迁徙史与文化(huà )融合路径。节目还(hái )设(shè )置“跨国饮食实(🏆)验(🐣)”，用意大(dà )(🏖)利人(🐸)对(duì )叉烧汤意粉的(🈺)惊艳(🔝)反应，展现香港美食的“熟(shú )悉的(👡)陌生感”。当老字号茶餐(cān )(🏒)厅(tīng )(🎇)的最后一炉蛋挞出(chū )炉，传统与(🌮)创新在方寸(🔚)厨(🏓)房(⏩)交汇。《茶(chá )餐厅(😛)·美食(shí )(🦀)季(🍏)》以锅(💘)气(qì )为墨、奶香为引(yǐn )，书写一(yī )部舌尖上的城市史(🏫)诗。