《大长(zhǎng )垣》是(✒)一部全面(miàn )展(🏽)示和反映中华餐饮历史文化的巨(jù )作。该剧以长垣厨(chú )师人生经历为题材，以厨师(shī )之(🌫)乡长垣为原(yuán )(❣)型，通(tōng )(♑)过主人公坎坷(kě )的人生经历(lì )和命(mìng )运(🎡)交错(cuò )，展现长垣(🔲)烹饪产生、成长和发展历(lì )史(🥞)，展现(xiàn )了中(zhōng )原人民吃苦耐(🥀)劳、(🤯)艰(😱)苦创(🤷)业、勇(yǒng )于进(🌙)取(📎)、宽厚仁(🥁)慈、忠(🚨)义爱国的(🖲)博(🔢)大情怀。