该剧以一个徽厨跌宕(dàng )(📼)起伏的人生传奇(🃏)故(🕋)事展(🕟)示(shì )了近代徽商(🤴)和徽文化的(de )厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公(gōng )子，因突遭(zāo )(♑)家庭变故，为生活所迫(🎩)只得(🗄)来到(dào )一家酒楼(lóu )当了一名(míng )小伙(🚉)计，开始了(le )他(tā )的传奇(qí )人生(shēng )。他亲历(😻)过辛亥(🚑)革命、北(běi )(🤯)伐战(🐖)争、土地革命战争(🧚)、抗日战争和解放战争等重(❔)大社会变革，经历(🥔)了学艺时的种(zhǒng )种磨(🏂)难和同(tóng )伴的排挤(jǐ )，创(🙉)业时(shí )的(de )曲折艰(🍄)辛和(🥫)内讧，事业发展时的日(rì )(💠)本人和汉(hàn )奸(jiān )的(🥕)迫(pò )害，以及(jí )家(🤖)庭内部的(de )冲突和(🈁)感情(qíng )危机等(🏉)等(děng )(🥊)种种人生曲折和艰难，终以“忍辱(rǔ )负重(chóng )，百折不挠”的“徽(huī )骆(luò )(💯)驼”精(🏒)神，造就(jiù )了徽(huī )菜(📧)的辉煌，成(📛)为(wéi )徽馆业的(de )(🥤)领军(👵)人(rén )物，在新中国成立的庆(qìng )祝活动(🌱)中，胡(hú )(🆙)文(🖍)清作为徽菜系(xì )(📞)的代表(🚽)同全国(guó )其他(tā )几大菜系代表(🍺)一(yī )起(🐂)受邀进京献(🧘)艺。