由北(🧟)京广播(🤖)电(diàn )视(🕯)台生活频道中心打造的(de )大(dà )型城市美食(shí )人(rén )文(🦇)纪录(🈸)片栏(lán )(🏻)目《味(⛏)道掌门》，聚(jù )焦北京(jīng )美食文化特色，汇(huì )聚名厨(🐡)名菜，围绕一道(⏲)餐厅招牌菜、一位味道掌门(mén )人、(🏃)一份独(dú )特的城市记忆展开，以美食之名打造有(🏓)厚度、有精(👛)度(dù )、有(👗)温度(📤)的(🚻)北京城(chéng )市(shì )名片(piàn )。该片(piàn )以美食(💓)切入，通过挖(wā )掘人(🔀)物传承(😎)技艺的(🌥)故事来讲述城(chéng )市发(🤖)展，带领(lǐng )观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺(📻)大师的(👶)坚(jiān )(🍩)守(shǒu )与匠心。